Melaverde: Prosciutto Crudo e Castelmagno DOP – 7 gennaio 2024

Melaverde: Le Anticipazioni della Puntata del 7 Gennaio 2024

Melaverde torna oggi con la prima puntata del nuovo anno in versione editing. In attesa della nuova stagione, poco prima di mezzogiorno su Canale 5 sarà riproposta una puntata in editing del popolare programma, in compagnia di Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.

Cosa Aspettarsi dalla Puntata di Oggi

Oggi, Melaverde ci porterà alla scoperta del mondo del Prosciutto Crudo. La puntata si sposterà verso l’Emilia, la capitale di questa prelibatezza, dove insieme a Daniele, maestro prosciuttaio, scopriremo come nasce il principe degli affettati italiani. Daniele ha ereditato da suo nonno e suo padre una tradizione giunta oggi alla quarta generazione che porta avanti la filosofia che non tutti i prosciutti sono uguali e che un prodotto lavorato seguendo i saperi tramandati di padre in figlio, può veramente fare la differenza.

Scopriremo così quali sono gli ingredienti che servono per fare un prosciutto crudo straordinario e quali sono le attenzioni e i momenti di riposo che lo rendono unico. Seguiremo poi la lavorazione partendo dalla materia prima per poi vendere come viene lavorata e preparata per una lenta asciugatura controllata. Inoltre scopriremo come si prepara un prosciutto, come va servito e soprattutto come gustarlo al meglio in piatti e ricette straordinarie.

I Servizi di Oggi

Successivamente, Melaverde si sposterà verso la Valle Grana, provincia di Cuneo, un territorio da sempre vocato al pascolo e alla pastorizia dove nei secoli è rimasta intatta l’arte di produrre un formaggio tradizionale che solo qui sprigiona sapori e profumi unici. Conosceremo il Castelmagno DOP. Seguiremo il percorso del latte che dai pascoli della zona raggiunge il caseificio dove i maestri casari lo lavorano esattamente come un tempo. Non mancherà il consueto appuntamento in cucina con ricette curiose e piatti della tradizione.

Come Seguire la Replica in Streaming

Per chi non vuole perdersi la replica della puntata di oggi, Melaverde potrà essere seguita in ‘diretta’ streaming, grazie al sito internet Mediaset e tramite l’app relativa, previo download gratuito.

Fonte: Facebook Melaverde