Il gelato artigianale italiano è famoso in tutto il mondo e a Milano si possono trovare alcune delle migliori gelaterie della città. Secondo la Guida 2023 del Gambero Rosso, la Lombardia è la regione più vincente in Italia e a Milano ci sono sei gelaterie premiate con tre Coni, il riconoscimento riservato alle migliori gelaterie del paese.
Negli ultimi anni, i maestri gelatieri hanno collaborato con chef, pasticcieri e cioccolatieri, ampliando l’offerta e rendendo il gelato un alimento ghiotto che può essere gustato tutto l’anno.
Ecco alcune delle gelaterie più buone di Milano:
– Artico: Qui la parola d’ordine è ricerca e sperimentazione. Maurizio Poloni, gelatiere dal 1979, ha aperto Artico Gelateria Milano nel 2012 e ha fondato anche Artico scuola nel 2016. Le gelaterie si trovano in via Dogana, 1, via Brera, 29, via Luigi Porro Lambertenghi, 15 e via Giovanni Pacini, 17.
– Ciacco: Questa gelateria artigianale utilizza prodotti provenienti da produttori lombardi ed emiliani. Ciacco Lab sperimenta diverse combinazioni di ingredienti sani e golosi. Il gelato è privo di additivi naturali o artificiali. La gelateria si trova in via Spadari, 13.
– Crema: Qui viene utilizzato l’antico mantecatore per gelato chiamato Cattabriga, garantendo un gelato genuino e ricco di sapore. Ci sono più di 50 gusti tra cui scegliere. Le gelaterie si trovano in piazza Napoli, 15, via G. Da Procida, 29 e via Fiori Chiari, 16.
– GnomoGelato: Questa gelateria è nata nel 2005 e offre gelati artigianali preparati con materie prime selezionate. Ogni mese viene proposto un gusto speciale dedicato a una regione italiana. La gelateria si trova in via Francesco Cherubini, 3.
– Pavè gelati e granite: Questo piccolo negozio nel cuore di Milano offre gelati eccezionali e leggeri, in linea con la stagionalità. Si possono scegliere gusti classici o più originali, anche senza latte e senza uova. Le gelaterie si trovano in via Cadore, 30 e via C. Battisti, 21.
– Terra Gelato: Questa gelateria offre gelati autentici, cremosi e leggeri. Ci sono fino a 30 gusti diversi, preparati con basi al latte, all’acqua o alla frutta. I gusti a base di frutta variano in base alla stagionalità. La gelateria si trova in via Vitruvio, 38.
Queste sono solo alcune delle gelaterie più buone di Milano, ma la città offre molte altre opzioni per gli amanti del gelato artigianale.
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